Technische Universit├Ąt M├╝nchen

Berufspraktikum

In allen Studiengängen der Studienfakultät Brau- und Lebensmitteltechnologie sind Berufspraktika als verpflichtende Bestandteile des Studiums definiert. Der Umfang des Praktikums und die Art der Anerkennung der Praktikumsleistungen hängen vom Studiengang bzw. von der Version der Prüfungsordnung ab, nach der Sie studieren.

Allgemeines

Grundsätzlich gilt, dass die eigenständige Suche eines Praktikumsplatzes elementarer Bestandteil der Studienleistung "Berufspraktikum" ist. Sollten Sie Probleme bei der Suche nach Praktikumsplätzen haben, finden Sie hier eine Liste mit Betrieben, bei denen bereits Studierende unserer Studienfakultät als Praktikanten beschäftigt waren, d.h. aber nicht unbedingt, dass diese Unternehmen immer Praktikanten aufnehmen können. Eine konkrete Vermittlungstätigkeit zu den Unternehmen kann nicht angeboten werden. Berücksichtigen Sie bitte bei der Suche eines Praktikumsplatzes, dass für die Anerkennung neben dem Unternehmen vor allem auch die Tätigkeit entscheidend ist und eine Relevanz zum angestrebten Studium aufweisen muss.

Nutzen Sie bei der Suche nach Praktikumsplätzen auch die Aushänge in den Gebäuden des WZW sowie die gängigen elektronischen Praktikumsbörsen und Webseiten der Unternehmen.  Versuchen Sie außerdem auch Ihr persönliches Netzwerk zu nutzen um darüber an Praktikumsstellen zu gelangen. Daneben sollten Sie sich unbedingt in die Verteilerliste der Fachschaft für Brauwesen, Lebensmitteltechnologie und Bioprozesstechnik aufnehmen lassen. Über diesen Verteiler werden häufig Praktikumsangebote verschickt. Alle Praktikumsangebote, die auf elektronischem Wege im Studienbüro eingehen, werden ebenfalls darüber verteilt bzw. auf unserer Homepage veröffentlicht

Weitere Informationen zum Berufspraktikum finden Sie auf unserer Homepage unter den „Frequently Asked Questions (FAQ)“.  Bitte lesen Sie diese erst gründlich durch, bevor Sie uns bei Fragen, z.B. bezüglich formaler oder inhaltlicher Kriterien, kontaktieren. Beachten Sie dabei bitte, dass die Fragen spezifisch für verschiedene Studiengänge und Versionen von Prüfungsordnungen beantwortet werden.

Studienanfänger / Regularien (Bachelor)

Wichtig für alle Studieninteressenten und künftigen Studierenden ist, dass Sie in allen Bachelorstudiengängen innerhalb unserer Studienfakultät einen Teil Ihres Praktikums (mindestens 6 Wochen) bereits vor Studienbeginn ableisten müssen. Wenn Sie Ihr Studium im Wintersemester beginnen, haben Sie bis zum 31. Oktober Zeit, Ihre Berufspraxis nachzuweisen. Wenn dieser Nachweis nicht fristgerecht erfolgt, wird Ihre im Hinblick auf das abzuleistende Berufspraktikum vorbehaltlich ausgesprochene Zulassung zum Studium widerrufen und Sie werden zum nächstmöglichen Termin exmatrikuliert.

Für Erstsemester:
Bitte senden Sie uns Ihr Praktikums-/Ausbildungszeugnis frühzeitig, jedoch spätestens bis 31.Oktober des laufenden Jahres an praktikum.sfbl@tum.de zu. Bitte beachten Sie, dass Ihr Arbeitszeugnis nicht persönlich abgegeben werden kann. Die Abgabe erfolgt ausschließlich elektronisch. Praktikumszeugnisse von Quereinsteigern, also Studienanfänger, die in ein höheres Semester einsteigen, müssen persönlich abgegeben werden.

Das Einreichen Ihres Praktikumszeugnisses muss pünktlich bis zum 31.Oktober des laufenden Jahres erfolgen. Ein Überschreiten der Frist führt zur Exmatrikulation.

Sollten Sie das Praktikumszeugnis bereits mit Ihrer Bewerbung hinterlegt haben, ist es trotzdem erforderlich, dieses an oben genannte Mailadresse zu schicken. Sobald wir Ihr Praktikumszeugnis erhalten haben, bekommen Sie eine automatische Bestätigung von uns über den Erhalt der Dokumente, diese ist nicht gleichzusetzen mit einer Anerkennung des Praktikums. Die Anerkennung bestätigen wir Ihnen separat sobald die Unterlagen bearbeitet wurden.

Die Bearbeitung Ihres Praktikumszeugnisses kann einige Zeit in Anspruch nehmen. Wir bitten Sie hier Geduld zu haben. Anfragen zum Bearbeitungsstand werden nicht beantwortet. Ihre Dokumente werden überprüft und die erfolgreiche Anerkennung wird Ihnen per Mail bestätigt. Außerdem können Sie diese in Ihrem Account in TUMonline einsehen (gekennzeichnet mit einem grünen P).

Für höhere Semester:
Bitte kommen Sie in die Sprechstunde der Studienberatung und geben Sie ihre Praktikumszeugnisse dort ab.

Weitere Informationen zum Berufspraktikum finden Sie auf unserer Homepage unter den „Frequently Asked Questions (FAQ)“.  Bitte lesen Sie diese erst gründlich durch, bevor Sie uns bei Fragen, z.B. bezüglich formaler oder inhaltlicher Kriterien, kontaktieren.

Studienanfänger / Regularien (Master)

Studierende, die zum Wintersemester mit einem Masterstudium „Brauwesen- und Getränketechnologie“, „Technologie und Biotechnologie der Lebensmittel“ oder „Pharmazeutische Bioprozesstechnik“ beginnen und für das vorherige Bachelorstudium nicht an der Studienfakultät Brau- und Lebensmitteltechnologie immatrikuliert waren, haben ein Praktikum von mindestens 18 Wochen nachzuweisen, davon müssen zwölf Wochen bis zum 31.10. nachgewiesen werden. Sollten Sie anstelle eines Praktikums, eine zu ihrem Studiengang passende Ausbildung abgeschlossen haben, schicken Sie uns bitte das Abschlusszeugnis Ihrer Lehre zu.

Für Erstsemester:
Bitte senden Sie uns Ihr Praktikumszeugnis frühzeitig, jedoch spätestens bis 31.Oktober des laufenden Jahres an praktikum.sfbl@tum.de zu. Bitte beachten Sie, dass Ihr Arbeitszeugnis nicht persönlich abgegeben werden kann. Die Abgabe erfolgt ausschließlich elektronisch. Dies betrifft nur das Praktikum für Erstsemester im Master. Praktikumszeugnisse von höheren Semestern müssen persönlich abgegeben werden. Praktikumszeugnisse von Quereinsteigern, also Studienanfänger, die in ein höheres Semester einsteigen, müssen persönlich abgegeben werden.

Das Einreichen Ihres Praktikumszeugnisses muss pünktlich bis zum 31.Oktober des laufenden Jahres erfolgen. Ein Überschreiten der Frist führt zur Exmatrikulation.

Sobald wir Ihr Zeugnis erhalten haben, bekommen Sie eine automatische Bestätigung von uns über den Erhalt der Dokumente, diese ist nicht gleichzusetzen mit einer Anerkennung des Praktikums. Die Anerkennung bestätigen wir Ihnen separat sobald die Unterlagen bearbeitet wurden.

Die Bearbeitung Ihres Zeugnisses kann prinzipiell einige Zeit in Anspruch nehmen. Wir bitten Sie hier Geduld zu haben. Anfragen zum Bearbeitungsstand werden nicht beantwortet. Ihre Dokumente werden überprüft und die erfolgreiche Anerkennung wird Ihnen per Mail bestätigt. Außerdem können Sie diese in Ihrem Account in TUMonline einsehen (gekennzeichnet mit einem grünen P).

Für höhere Semester:
Bitte kommen Sie in die Sprechstunde der Studienberatung und geben Sie ihre Praktikumszeugnisse dort ab.

Weitere Informationen zum Berufspraktikum finden Sie auf unserer Homepage unter „Frequently Asked Questions (FAQ)“.  Bitte lesen Sie diese erst gründlich durch, bevor Sie uns bei Fragen z.B. bezüglich formaler oder inhaltlicher Kriterien kontaktieren.

Studienanfänger / Regularien (Diplom-Braumeister)

Zum ersten Präsenzsemester (= 3. FS) in ihrem Studiengang Diplom-Braumeister müssen Studierende ein mind. 52-wöchiges Berufspraktikum nachweisen. Zusätzlich zum Berufspraktikum ist ein Seminar zu absolvieren, welches zu Beginn des dritten Fachsemesters stattfinden wird. Genauere Informationen hierzu erhalten Sie, sobald diese vorliegen, direkt von Herrn Zarnkow. Falls Sie eine Lehre zum Brauer und Mälzer absolviert haben, müssen Sie das Seminar nicht belegen. Ihr Ausbildungszeugnis muss jedoch trotzdem beim Studienbüro eingereicht werden.

Bitte senden Sie uns Ihr Praktikums-/Ausbildungszeugnis frühzeitig, jedoch spätestens bis 31.Oktober des laufenden Jahres an praktikum.sfbl@tum.de zu. Bitte beachten Sie, dass Ihr Arbeitszeugnis nicht persönlich abgegeben werden kann. Die Abgabe erfolgt ausschließlich elektronisch.

Das Einreichen Ihres Praktikumszeugnisses muss pünktlich bis zum 31.Oktober des laufenden Jahres erfolgen.

Sollten Sie das Praktikumszeugnis bereits mit Ihrer Bewerbung hinterlegt haben, ist es trotzdem erforderlich, dieses an oben genannte Mailadresse zu schicken. Sobald wir Ihr Praktikumszeugnis erhalten haben, bekommen Sie eine automatische Bestätigung von uns über den Erhalt der Dokumente, diese ist nicht gleichzusetzen mit einer Anerkennung des Praktikums. Die Anerkennung bestätigen wir Ihnen separat sobald die Unterlagen bearbeitet wurden.

Die Bearbeitung Ihres Praktikumszeugnisses kann einige Zeit in Anspruch nehmen. Wir bitten Sie hier Geduld zu haben. Anfragen zum Bearbeitungsstand werden nicht beantwortet. Ihre Dokumente werden überprüft und die erfolgreiche Anerkennung wird Ihnen per Mail bestätigt. Außerdem können Sie diese in Ihrem Account in TUMonline einsehen (gekennzeichnet mit einem grünen P).

Einen Leitfaden zur Durchführung des Berufspraktikums für Studierende des Studienganges „Brauwesen mit Abschluss Diplom-Braumeister“ können Sie der unten angefügten Datei entnehmen (Stand Mai 2016).

Anerkennung 

Erste Anlaufstelle in allen organisatorischen Fragen bezüglich des Berufspraktikums sind Herr Werner und Frau Pothmann im Studienbüro (Sprechzeiten siehe Startseite). Sie prüfen die bereits absolvierten Praktika anhand der von den Studierenden eingereichten Dokumente und entscheiden über die Anerkennung.

Inhaltliche Voraussetzung für die Anerkennung von Berufspraktika ist, dass eine thematische Nähe zu den Studiengängen sowie ein hinreichender technischer Bezug gegeben sind. Praktika, die in den Bereichen Produktion, Labor, Qualitätssicherung, Forschung und Entwicklung sowie in verwandten Bereichen in Betrieben der Lebensmittel-, Getränke-, pharmazeutischen und kosmetischen Industrie absolviert werden, sind grundsätzlich anerkennungsfähig. Dies gilt analog für die relevanten Zulieferbetriebe (Maschinenbau, chemische Industrie, Automatisierungstechnik, etc.). Praktika in Betrieben, deren Tätigkeitsbereiche keine Relevanz für den jeweiligen Studiengang aufweisen, können nicht anerkannt werden. Praktika an Universitäten im In- und Ausland werden ebenfalls nicht anerkannt. Wir bitten dies besonders zu berücksichtigen. Bei der Suche nach einem Praktikumsbetrieb ist besonders auf den Bezug für die angestrebte Studienrichtung zu achten. Fachlich einschlägige Berufsausbildungen, die bereits vor Studienbeginn abgeschlossen wurden, werden als Berufspraktikum anerkannt.

Praktika in eigenen oder elterlichen Betrieben werden nur in Ausnahmfällen anerkannt und müssen im Vorfeld mit der Studienfakultät abgeklärt werden.

Keine Anerkennung möglich bei: Praktika in Kantinen, Gaststätten, Metalltechnik, Versand, Onlinehandel, Lager, Logistik, Fuhrpark, Vertrieb, Marketing, Apotheke. Auch Praktika, die mit den Tätigkeiten Online- oder Literaturrecherche oder Leitung von Braukursen, verbunden sind, können nicht anerkannt werden.

Beispiel für eine Nichtanerkennung:
„Ich möchte gerne ein Praktikum in einer Bäckerei im Verkauf machen. Wird mir das anerkannt?“
Nein, ein Praktikum im Bereich Vertrieb oder Verkauf entspricht nicht den inhaltlichen Voraussetzungen eines Berufspraktikums und kann deshalb nicht anerkannt werden, auch wenn es sich hierbei um einen lebensmittelproduzierenden Betrieb handelt.

Beispiel für eine Anerkennung:
„Ich möchte gerne ein Praktikum in einer Bäckerei, im Bereich Herstellung von Teigwaren, machen. Wird mir dieses Praktikum anerkannt?“
Dieses Praktikum kann anerkannt werden, da es sich im Bereich der Lebensmittelproduktion abspielt.

Formale Voraussetzung für die Anerkennung von Praktikumsleistungen ist, dass diese durch ein vom Betrieb analog einem Arbeitszeugnis ausgestelltes Praktikumszeugnis nachgewiesen werden können. Diese Zeugnisse müssen mindestens folgende Angaben enthalten: Dauer der Beschäftigung mit Datum des Praktikumsbeginns sowie -endes, genaue Beschreibung der Tätigkeiten sowie Bewertung der Arbeitsleistungen. Wurden bereits in der Vergangenheit Teile Ihres Berufspraktikums anerkannt, bringen Sie bitte zur abschließenden Anerkennung des gesamten Praktikums und zur Verbuchung in TUM Online nochmals alle bisherigen Praktikumsnachweise mit ins Studienbüro.

Ein Praktikumsbericht ist grundsätzlich nicht erforderlich. Nur für den Fall, dass aus dem Praktikumszeugnis Art und Umfang der Tätigkeit nicht eindeutig hervorgehen, muss ersatzweise ein Praktikumsbericht erstellt werden, dessen inhaltliche Korrektheit vom Unternehmen schriftlich zu bestätigen ist. Eine Ausnahme bildet das Praktikum im Studiengang Brauwesen mit Abschluss Diplom-Braumeister.

Die Berufspraktika sind grundsätzlich in zusammenhängen Zeiträumen zu absolvieren. Praktika, die kürzer als drei Wochen sind, können nicht anerkannt werden. Längere Fehlzeiten (z.B. Krankheit) während eines Praktikums sind nachzuholen. Des Weiteren sollten im Arbeitsvertrag die Urlaubsvereinbarungen des Betriebs verankert sein. 

Bitte beachten Sie bei internationalen Firmen, dass das Zeugnis für eine Anerkennung in Deutsch oder Englisch ausgestellt bzw. übersetzt werden muss.

Wenn Sie ein Angebot für eine Praktikumsstelle gefunden haben, das Ihnen zusagt, Sie sich aber nicht sicher sind, ob eine Anerkennung möglich ist, können Sie die Möglichkeit der Anerkennung gern bereits vorab im Studienbüro prüfen lassen (support@studienfakultaet.de).

Das Abschließen von Praktikanten- oder Arbeitsverträgen liegt im Verantwortungsbereich der Studierenden, d.h. es werden vom Studienbüro keine Vertragsmuster angeboten und es erfolgt auch keine Prüfung der Verträge. Die Verträge sollen direkt vom Praktikumsbetrieb ausgestellt werden.

Die Absolvierung von Berufspraktika während der Vorlesungszeit wird zwar grundsätzlich nicht empfohlen, lässt sich aber manchmal nicht umgehen. Auch ein während der Vorlesungszeit absolviertes Praktikum kann problemlos anerkannt werden.

Praktikumsbetriebe

Hier finden Sie eine Liste mit Betrieben, die in der Vergangenheit ein Praktikum vergeben haben. Es besteht jedoch keine Gewähr, dass Sie dort ein Praktikum bekommen.

 

Liste der Betriebe:

nach Firma

nach Bereich

nach PLZ

 

Eine weitere mögliche Informationsquelle für Praktikumsbetriebe stellt die Datenbank des Praktikantenamts Weihenstephan dar. Eine Recherche ist allerdings nur für immatrikulierte Studierende der TUM möglich.

Wenn Sie Ihre Kommilitonen an Ihren Praktikumserfahrungen teilhaben lassen wollen, nutzen Sie dafür bitte dieses Formular, das Sie ausgefüllt in gedruckte Form im Studienbüro abgeben können. Vielen Dank für Ihre Hilfe!

Job- & Praktikumsangebote

Angebote finden Sie auf der folgenden Seite: Job- & Praktikumsangebote